dimanche 15 mars 2009

Emile Jung et son « Crocodile » au sommet !

C’est la consécration d’une carrière pour le grand chef étoilé alsacien.  Emile Jung du restaurant «Au Crocodile» concoctera le dîner officiel offert par le président de la République aux vingt-sept chefs d’Etat qui se retrouveront à Strasbourg le 4 avril prochain pour le sommet de de l’Otan. Originaire de Masevaux, petite ville alsacienne aux confins des Vosges, Emile Jung fréquente le collège jusqu'à I’âge de 17 ans. A la mort de son père, il part faire son apprentissage avec l’idée de reprendre l’affaire de ses... [Lire la suite]