Strasbourg, au marché du Faubourg National. Avec plus de dix jours d’avance, les asperges d’Alsace sont arrivées sur les marchés. Un peu d’histoire : Le pasteur Louis Gustave Heyler (1836 -1904) fut nommé à Hœrdt en 1869. Il arrivait de Philippeville...

C’est la consécration d’une carrière pour le grand chef étoilé alsacien. Emile Jung du restaurant «Au Crocodile» concoctera le dîner officiel offert par le président de la République aux vingt-sept chefs d’Etat qui se retrouveront à Strasbourg le 4 avril...